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菠萝蜜吃法?
作者: 国强    来源: 南岛网络工作站    更新日期:2006-4-27    阅读次数:14248
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菠萝蜜属桑科,菠萝蜜属,
因其果实挂在树上像菠萝,故别名又叫“树菠萝”  
它的个头很大,体重从几斤到上百斤不等   
品种分为干包,湿包,半干湿包三种  
芳香蜜味各有特点,大多数偏好干包
这种水果常见于广东粤西,海南,广西一带
这种水果很奇怪,是"先果后花"的
奇果的吃法也奇特,有"会吃滑溜溜,不会吃汗流流"的说法  
菠萝蜜要等到熟了才好吃,如果是不太熟的,里面会有许多胶体
所以剖开时要在开果的刀上要抹点油   
把果子打开后把中间的那些白色的棉状体用刀去掉
然后就可以用手把中间黄色的一个一个包着核的果肉拿来吃了  
果肉周围有那些黄色的小丝,这些小丝可以用来炒肉吃的  
最好就带上塑料手套,手才不会搞到那些很难洗的胶
如果搞到那些胶也没关系
可以用我们平时装东西的塑料袋沾些水来抹手  
而以前的人们是用煤油来洗水的  
吃掉果肉后那些核不要扔,还是可以吃的  
可以用来煮,煮了吃有点像菱  
炒了吃就像板栗,或者煮了后去掉那皮可以用来煲汤,比如猪骨汤什么的.

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